Beschreibung
Der Villa Wolf Grauburgunder – gut balanciert, mit schönem
Schmelz und der typischen Pfalz-Mineralik. Genau hier, in der
Pfalz, wurde der Grauburgunder im 19. Jahrhundert als Rebsorte
erkannt und erstmals eigenständig ausgebaut. Ein eleganter und
finessenreicher Wein, der bei aller Komplexität viel Trinkfreude
bereitet.
Der Villa Wolf Grauburgunder wurde teils in großen Holzfässern
und teils in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, wodurch er
seine schöne Komplexität bekommen hat. Ein solider und nicht
überladener Wein, der Spaß macht. Im Finale bleibt er
erfrischend und lässt einen Hauch von Vanille erkennen.
Die Villa Wolf ist eine in ihrer Gestaltung einzigartige
Landvilla im italienischen Stil. Die Villa Wolf in Wachenheim
liegt an der Mittelhaardt mit einem besonderen Microklima
(ähnlich dem des Elsaß).
Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Krustentieren und
Fischgerichten aber auch zu hellem Fleisch.
